儿童食谱：咸蛋黄狮子头
材料：咸鸭蛋、肉糜、鸡蛋、西兰花
调料：葱姜、淀粉、味精、盐、酱油、糖、水、料酒
做法：
1、生的咸鸭蛋，敲出蛋黄，一切二待用。
2、肉糜加入所有调料，搅拌均匀
3、热油锅，加入姜片
4、手上沾水，取肉糜将蛋黄放入中间
5、把型整圆，手上要是不沾水，肉圆很难成型
6、轻轻放入油锅，中小火
7、炸至表面成熟，颜色深是酱油的关系
8、盛起放入大碗中，不要压坏
9、倒入锅中，加秘制红烧酱油、水、糖、少许味精、八角
10、小火焖煮15分钟后，放入葱稍收干汁水即可
小贴士：咸香适口，下饭的好搭档，不过胖娃娃要适量食用。
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