食堂管理员岗位职责
⒈执行国家各种食品卫生法律、法规,对全园幼儿饮食健康负责,把住病从口入关。
⒉负责幼儿食堂的全面工作指导、调配幼儿膳食,监督检查食品质量和卫生及餐饮具的消毒。
⒊负责指导、检查、考核炊事人员的工作。
⒋主管食品进货,树立品牌意识,防止腐烂变质食品入出库。
⒌和上级防疫部门联系,搞好食堂的灭菌、消毒、除害工作。
⒍负责食堂的安全工作,注意防火防盗、食物中毒。
⒎负责计划食堂炊具、用具的添置和报废、对外联系事宜和各项修缮等工作。
http://m.sudunlaoyingcha.com/wmgw/62707/
推荐访问
食堂经理的岗位职责 食堂人员岗位职责