夏季最热门水果自然是西瓜,很多人在吃完之后就直接将西瓜皮扔掉,其实西瓜皮也有解暑的功效。先用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
做法:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,与粳米同煮。
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